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匠心传承，技能启蒙——福建新东方烹饪大师进校园

编辑：福建新东方西点西餐学院

发布时间：2024-04-19

烹饪大师进校园，言传身教促传承。4月19日上午，福建省新东方西点西餐学校特邀烹饪大师雷文华进校讲学，为我校中餐班级学子授课指导。

大师课堂
大师课堂上，雷大师详细讲解翡翠文思菊花鲍鱼、迷你脆皮牛肉堡两道菜品，并现场演示制作过程，带领学生深入了解烹饪技法和知识。

示范菜肴

▲翡翠文思菊花鲍鱼

▲迷你脆皮牛肉堡

学生们非常珍惜这次与烹饪大师零距离接触的机会，认真聆听，积极交流，学习热情高涨。

此次大师进校园活动，对于我校人才队伍培养具有重要意义，以技能教育为纽带，不仅让学生们近距离感受大师的魅力，还让学生们领悟技能大师追求卓越的工匠精神以及创新能力，不断增强学生的技能技艺，为职业教育注入新的活力。
下一步，我校继续组织优秀技能大师进校园，邀请青少年走进技工院校、技能大师工作室参观体验，大力弘扬工匠精神，激励更多青年学生走技能成才、技能报国之路。