本培养具有良好的职业道德和职业素养,掌握西式烹饪对应职业岗位必备的知识与技能,能从事烹饪原料初加工、切配、常见菜肴制作、西式面点制作等工作,具备职业生涯发展基础和终身学习能力,能胜任西式餐饮服务和管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。
全新式教内容 打造技能型人才
》学习烹饪概论、烹饪工艺学
》烹饪原料学、食品安全与卫生
》烹饪营养与卫生、餐饮管理等
》烹饪基本功、西式烹饪技术
》头盘、汤、沙拉、小吃
》西式主菜、西式面点等
》巴西烧烤、日韩料理、分子料理
》宴席设计与制作
》法式甜点、咖啡拉花等
》岗前强化训练、菜品创新与研发
》就业指导课、职业指导规划
》带薪企业实训
教师执教 实践为主
新东方烹饪学院定期进行学生阶段性考核,每一位选学生必须进行酒店厨房实战训练,严格考核标准,让学生学到真材实料。
学校荟聚各行厨师,师生教学示范演练,贴心辅导,以80%的实操为主来跟踪教学,保证学生有扎实的实训经验。
标准化教室、实训厨房、国内行业优质设备。学校拥有标准化实操教室、实习、演示大厅等其他完善的硬件基础设施,为学生创造良好的西餐学习环境。
专注烹饪 始于1988
入学技能培养,让每个学子切实掌握技能,毕业后顺利就业
学校致力打造定向培养“双赢”就业平台,为学子稳定就业提供有利帮助。
对于创业的学子,提供创就业帮扶和培训两大创业服务体系;包括采购、人员管理、技术支持等等。
福建新东方烹饪学校打造五重就业帮扶,为好就业提供有力帮扶。
课程合格毕业生提供就业帮扶,毕业好工作,职业成长空间大 ,未来工作环境好,可胜任大型宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位。
外籍教师 成就好技术
实操教学 就业更出色
实践操作 上手更快
开店创业不是梦